Концепция: шеф-маркет от WHITE RABBIT FAMILY и NOVIKOV GROUP
Адрес: Москва, Цветной бульвар, 20/1, ТЦ «Никольская плаза»
Оборудование: тепловое (RATIONAL, ELECTROLUX, TECNOINOX, EMAINOX, SIRMAN, OZTI, HURAKAN, ITERMA, MENUMASTER, BARTSCHER, HEIDEBRENNER, CASTA, ISTOMA), холодильное (HICOLD, TEFCOLD, COOL HEAD, POLAIR, COOLEQ), посудомоечное (ATA), барное (SCOTSMAN, VEMA, ANIMO), электромеханическое (ROBOT COUPE, FEUMA, BECKERS), для пиццы (ZANOLLI), нейтральное (АЛТЭК), весовое (CAS)
Дата открытия: февраль 2018 года
«Вокруг света» – самый большой фудкорт в России. Этот грандиозный гастромаркет (общая площадь составляет 2000 кв.м) объединил на одной площадке 24 кафе и ресторана, десятки разнообразных концепций, национальных кухонь и авторское меню. Здесь можно позавтракать израильской шакшукой, пообедать китайской лапшой-вок с уткой, взять с собой на работу «здоровый» ЗОЖ-салат со смузи, поужинать индийским карри или настоящим русским борщом, перекусить мексиканскими тако или американскими бургерами в паре с национальным квебекским картофелем c несколько двусмысленным названием Poutine («Путин»). Каждый гость обязательно найдет что-нибудь по душе и по вкусу из многочисленных блюд грузинской, узбекской, индийской, гавайской, немецкой, итальянской, тайской кухонь. Для приверженцев правильного питания (ПП), вегетарианец, мясоедов, любителей экзотики, путешественников и просто тех, кто любит хорошо поесть – «Вокруг света» это отличный вариант быстрого и вкусного гастрономического путешествия. А с учетом того, что на площадке регулярно проходят живые музыкальные концерты и выступления, это место становится не просто территорией еды, но и ярким пространством для интересного времяпрепровождения с семьей и друзьями. Бизнес-партнеров сюда привести тоже очень не стыдно, благо локация маркета – в самом центре столицы, на пешеходной Никольской улице, соединяющей Лубянку с Красной площадью, способствует этому.
Гастромаркет «Вокруг света» – совместный проект Бориса Зарькова, Аркадия Новикова и Владимира Мухина. Он работает под единым брендом White Rabbit Family. Меню каждого корнера одобрено и проконтролировано Владимиром Мухиным. Кроме того, по каждому направлению – Азия, русская кухня, мясо и т.д. – есть свой шеф-повар.
